Caso Design DryAged Master 63 Liha laagerduskapp

Caso Design DryAged Master 63
Liha laagerduskapp kompressor-tehnoloogiaga

CASO Design – professionaalne liha laagerdamine kodus ja äris

CASO Design esitleb professionaalseid kompressor-tehnoloogiaga laagerduskappe, mis on loodud tõelistele gurmaanidele ja restoranipidajatele. „DryAged Master“ seeria seadmed pakuvad ideaalset keskkonda traditsiooniliseks liha kuivlaagerdamise meetodiks, sobides nii äripindadele kui ka koduköökidesse. Tänu täiustatud tehnoloogiale töötab kapp lihtsalt ja tõhusalt – vaja on vaid ühendada see vooluvõrku.

Peamised omadused – CASO DryAged Master 63

• Kõrgekvaliteediline kompressor-tehnoloogiaga laagerduskapp

• Sobib liha säilitamiseks, esitlemiseks ja laagerdamiseks

• Kasutatav sisemaht: 63 liitrit

• Temperatuurivahemik: 2–14 °C, reguleeritav 1 °C sammuga

• Kapi sisetemperatuur ei saa ületada ümbritseva ruumi temperatuuri

• Niiskustase reguleeritav: 50–85%

• Aktiivventilaatorid tagavad ühtlase temperatuuri kogu kapis

• Puuteekraaniga juhtpaneel – intuitiivne ja lihtne kasutamine

• Kolmekihiline UV-klaasuks kaitseb liha kahjuliku valguse eest

• Lukustatav uks (integreeritud lukusüsteem)

• Lülitatav sisemine LED-valgustus

• Lülitatav antibakteriaalne UV-valgus

• Integreeritud aktiivsöefilter tagab hügieenilise õhu

• Komplektis restid ja riputusraam roostevabast terasest lihakonksudega

Täiuslik lahendus liha küpsemiseks ja esitlemiseks

Kvaliteetse roostevabast terasest esipaneeliga CASO „DryAged Master“ on tõeline pilgupüüdja igas köögis või restoranis. Temperatuuri ja niiskust saab juhtida täpselt vastavalt vajadusele:

• temperatuur reguleeritav 2–14 °C,

• niiskus reguleeritav 50–85%,

• tänu sisseehitatud H₂O veemahutile pole vaja eraldi veevärgi ühendust.

Aktiivsed ventilaatorid tagavad stabiilse temperatuuri ja kolmekihiline UV-klaas kaitseb liha ultraviolettkiirguse eest.
Liha küpseb täiuslikes hügieenitingimustes kuni saavutab soovitud küpsusastme.

Tänu aktiivsöefiltrile, antibakteriaalsele UV-valgusele ja nutikale õhuringlusele ei pääse bakterid ega hallitusseened liha kahjustama. Uks on vajadusel lukustatav ning klaasuks tagab elegantse ülevaate küpsemisest.

Komplektis on mitu resti ja riputusraam lihakonksudega, mis võimaldavad riputada suuri lihatükke kondiga või asetada neid restile.

Tehnilised andmed

• Tootekood: 689

• Mõõtmed (L x K x S): 395 × 875 × 545 mm

• Mõõtmed koos käepidemega: 395 × 875 × 595 mm

• Sisemõõtmed (L x K x S): 310 × 480 × 370 mm

• Kogumaht: 63 liitrit

• Kaal: 41,4 kg

• Võimsus: 60 W

• Pinge: 220–240 V~, 50 Hz

• Aastane energiatarve: 190 kWh/a

• Sertifikaadid: CE, GS

• Värv: roostevaba teras / must

• Materjalid: roostevaba teras, klaas

• Raami materjal: harjatud roostevaba teras

• Temperatuurivahemik: 2–14 °C

• Temperatuuritsoone: 1

• Niiskus: 50–85%

• Uksehing: paremal

• Külmutustehnoloogia: kompressor-tehnoloogia

• Juhtimine: puutetundlik sensorpaneel

• Toitepistik: Schuko

• Juhtme pikkus: 150 cm

• Eriotähed: UV-filtriga klaas, LED-ekraan ja valgustus

CASO Design DryAged Master 63 on tipptasemel laagerduskapp, mis ühendab professionaalse jõudluse, elegantse disaini ja hügieenilise tehnoloogia, et tuua restoranikvaliteediga kuivlaagerdatud liha otse sinu kööki.